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生吃蔬菜也能预防食道癌吗

来源:互联网  时间:2017-11-04
摘要:生吃蔬菜也能预防食道癌吗?食道癌这个病,我们都知道的,但是要想预防食道癌的发病,就必须从自身做起,首先要保持良好的生活和有规律的饮食习惯,其实在日常生活中,生吃蔬菜可起到预防食道癌的作用。那么,你知道

  生吃蔬菜也能预防食道癌吗?食道癌这个病,我们都知道的,但是要想预防食道癌的发病,就必须从自身做起,首先要保持良好的生活和有规律的饮食习惯,其实在日常生活中,生吃蔬菜可起到预防食道癌的作用。那么,你知道生吃蔬菜也能预防食道癌吗?很多人可能会产生疑问,下面就为大家详细介绍一下。

  生吃蔬菜也能预防食道癌吗?

  日常生活中,保持良好的饮食习惯,可以预防很多疾病的发生。生吃蔬菜也是可以预防食道癌的。因为蔬菜中含有一种免疫物质——干扰素诱生剂,它能够作用于人体细胞的干扰素基因,可产生干扰素,从而抑制人体细胞的癌变,对于食道癌的预防,有一定的作用。但这种“干扰素诱生剂”不能够耐高温,只有生食蔬菜才能发挥其作用。

  食道癌该如何预防呢?其预防食道癌的主要机制就在于:干扰素是一组具有多种功能的活性蛋白质(主要是糖蛋白),是由单核细胞和淋巴细胞产生的细胞因子。它们在同种细胞上具有广谱的抗病毒、影响细胞生长和分化、调节免疫功能等多种生物活性。

  生吃蔬菜可以预防是食道癌,但要保持蔬菜的卫生,生吃蔬菜要多泡洗,避免有农药及霉菌等因素的影响。可以生吃的蔬菜有:香菜、卷心菜、生菜、西红柿、青蒜、柿子椒、雪里红、香椿、青萝卜、白萝卜、红萝卜、胡萝卜、菜笋、黄瓜等;还有些蔬菜可以榨汁,例如:西红柿、青萝卜、白萝卜、红萝卜、胡萝卜、百合等。

  每一种蔬菜中都含有一种干扰素诱发剂,不仅可以刺激人体正常细胞产生干扰素,还会产生一种抗病毒蛋白,而这种功能只有在生食的前提下才能实现。抗病毒蛋白能抑制癌细胞的生长,又能有效调节机体免疫力,激活巨噬细胞,从而起到防癌、抗癌的作用。例如,萝卜就含有干扰素诱发剂等。

  生吃蔬菜也能预防食道癌吗?看了上述的介绍,现在您应该知道了吧!现在是不是对生吃蔬菜也能预防食道癌这个问题,也没有疑问了,那你还在等什么,赶紧试试吧!

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