当前位置:

速溶咖啡竟然比香烟还致癌?太夸张

来源:互联网  时间:2017-08-12
摘要:近日,一篇《速溶咖啡喝不得,致癌物比抽烟多》的文章,在微信朋友圈中广泛传播,让许多常用咖啡提神的网友们心惊胆战,文章内容称,之所以速溶咖啡致癌是因为其中所含的丙烯酰胺的浓度,高于薯片、炸薯条、蛋糕和香
近日,一篇《速溶咖啡喝不得,致癌物比抽烟多》的文章,在微信朋友圈中广泛传播,让许多常用咖啡提神的网友们心惊胆战,文章内容称,之所以速溶咖啡致癌是因为其中所含的丙烯酰胺的浓度,高于薯片、炸薯条、蛋糕和香烟等最常见的致癌食物,因此戒烟前先把速溶咖啡戒了?那是否真的如实所说?专家表示,速溶咖啡中的确含有丙烯酰胺,但剂量少没有比香烟更致癌,可放心喝。 -->  速溶咖啡中确含有丙烯酰胺  据悉,速溶咖啡中确含有丙烯酰胺,主要是因为食物焙烤、油炸等加热过程超过120℃,食品中就会产生丙烯酰胺,且温度越高、加热时间越长,形成的丙烯酰胺越多。咖啡豆中提取出速溶咖啡来,每公斤含丙烯酰胺的量就高达700到1000微克。  其实,1994年,国际癌症研究中心把丙烯酰胺列为2A类致癌物,即对人类具有潜在致癌性,但至今尚缺乏流行病学证据。与已经明确为致癌物的香烟相比,不能同日而语。  速溶咖啡建议还是少喝   虽然,速溶咖啡致癌风险小,并非提倡无节制饮用。卫生部曾早就表示,建议市民减少含丙烯酰胺食品的摄入,而速溶咖啡确实含有丙烯酰胺。  那每天喝多少咖啡合适?在2015版《美国居民膳食指南》显示,有强烈证据支持每天喝3~5杯咖啡是健康饮食,甚至可以降低患2型糖尿病和心脏病的风险。39健康网(www.39.net)独家专稿,欢迎分享,请点击获取授权。投稿及合作请联系:020-85501999-8802
>> 如果您有更多问题请点击咨询
    
与 恶性淋巴瘤如何预防才有效 相关的文章推荐