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西兰花有助于抗前列腺癌

来源:互联网  时间:2017-10-12
摘要:路透伦敦7月2日电(记者MichaelKahn)---英国食品研究所周三公布的报告称,每周多服用少量西兰花,对男性就有预防前列腺癌的效果。-->该研究所的生物学家RichardMithen称,西兰花中
路透伦敦7月2日电(记者Michael Kahn)---英国食品研究所周三公布的报告称,每周多服用少量西兰花,对男性就有预防前列腺癌的效果。 -->   该研究所的生物学家Richard Mithen称,西兰花中的一种化学物质可以造成数百种基因变化,激活一些抗癌基因并“关闭”其他致癌基因。   Mithen称,大量证据显示,经常食用水果和蔬菜可以减低癌症风险。但是发表在《公共科学图书馆》上的该文章是首次进行其可能生物机制的人类临床试验。   前列腺癌是男性第二大癌症杀手,仅此于肺癌。每年世界有68万男性被诊断患有此症,大约22万人死于该病。   除了西兰花以外,其他包含异硫氰酸甲酯的十字花科蔬菜也可以产生这种效果,包括比京芽菜、花椰菜、卷心菜、芝麻菜、豆瓣菜和辣根。   研究发现,食用西兰花者出现了约400到500种正面基因改变,而携带GSTM1基因的男性收益最大。大约半数男性有该基因。 (实习编辑:朱文斌)
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