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过多食用面包会引起肾癌

来源:互联网  时间:2017-09-13
摘要:在关于肾癌病因的研究方面,科学家们一直相信肾癌的发生是与人们的饮食结构有关联的,但具体哪种食物会增加患病风险尚存争议。然而近来意大利科学家在这一研究上有了新的结果,研究结果显示,过多食用面包会提高肾癌

  在关于肾癌病因的研究方面,科学家们一直相信肾癌的发生是与人们的饮食结构有关联的,但具体哪种食物会增加患病风险尚存争议。然而近来意大利科学家在这一研究上有了新的结果,研究结果显示,过多食用面包会提高肾癌发病率。

  意大利科学家最近进行的一项医学研究结果显示,人们大量食用精制谷物,尤其是面包后,患肾细胞癌的风险会相应升高。

  这项研究成果公布在《国际癌症杂志》10月刊上。肾细胞癌是病人常患的肾癌。来自意大利米兰药物研究所"马里奥·内格里"的弗兰切斯卡·布拉维医生说,人们普遍认为饮食结构和罹患肾细胞癌之间存在一定关系,但具体哪种食物会增加患病风险尚存争议。

  他们对比同一食物食用量最多和最少病人的身体状况后发现,大量食用面包使患肾细胞癌风险提高94%,意大利面和大米吃得过多使患癌症风险提高29%,食用牛奶和酸奶则使风险提高27%。与此相反,多食用禽类、加工肉制品和蔬菜则能使罹患肾细胞癌风险分别降低26%、36%和35%。

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