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咖啡致癌有点冤

来源:互联网  时间:2017-08-11
摘要:(上海红房子医院乳腺外科医师张征)这是篇咖啡的“自辩书”。因为有一篇《速溶咖啡喝不得,致癌物比抽烟多》的文章,在微信朋友圈中广泛传播,让许多常喝咖啡的朋友们心惊胆战。文章称速溶咖啡致癌是因为其中所含的
(上海红房子医院乳腺外科医师 张征)这是篇咖啡的“自辩书”。因为有一篇《速溶咖啡喝不得,致癌物比抽烟多》的文章,在微信朋友圈中广泛传播,让许多常喝咖啡的朋友们心惊胆战。文章称速溶咖啡致癌是因为其中所含的丙烯酰胺的浓度高于薯片、香烟等常见的致癌食物。 -->  其中最需要给咖啡喊冤的是,喝咖啡和乳腺癌没有直接关系。速溶咖啡中的确含有丙烯酰胺,1994年,国际癌症研究中心把丙烯酰胺列为2A类致癌物,即对人类具有潜在致癌性,但至今尚缺乏流行病学证据。与已经明确为致癌物的香烟相比,根本不是一个级别。  其实早在2008年,北京妇产医院就做过饮食习惯与乳腺癌关系的发病率研究,结果发现喝咖啡的人群,其乳腺癌发病率与不喝的人群没有差异,甚至略低于不喝的人群,这与网上很多咖啡致癌论完全南辕北辙呀。再看国外的,2015年权威杂志《Breast Cancer》上的文章。这个研究集结了德国、英国、瑞士、西班牙等10个欧洲咖啡消费大国的23个研究中心,共计30余万人的长达20年的数据统计,最后得出的结论依然是,不管是否含咖啡因的咖啡饮料都与乳腺癌没有直接关系,甚至在绝经后的女性中,喝咖啡那组乳腺癌患病率更低。所以,从某种角度来说咖啡还有预防乳腺癌的作用。   其实与乳腺癌相比,女性得小叶增生的机会更多。还是要重申绝大部分乳腺小叶增生与乳腺癌没有必然关系,小叶增生越感觉到疼痛也并不代表越严重。咖啡不是造成小叶增生的元凶,充其量只能算个帮凶,我的建议是如果最近身体状况欠佳,月经前胸痛难忍,低脂饮食加上减少咖啡、可乐、茶、巧克力等富含咖啡因的食物的摄入可以缓解疼痛感。  但这并非提倡无节制的喝。咖啡有明显的利尿作用,而尿液会带走了我们身体的大量营养元素,人体骨质中的钙磷等元素会随着尿液大量丢失,过多咖啡会加速骨质疏松。常常有人喝完会有心跳加速小鹿乱撞的悸动,所以原先就有心律不齐等心脏问题的人们也不建议多喝。  以上内容仅授权39健康网独家使用,未经版权方授权请勿转载。
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