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要防癌首要“管住”自己的嘴

来源:互联网  时间:2017-09-13
摘要:蛋白质过多-->长期过量摄入蛋白质也会增加患癌的风险。蛋白质在体内的吸收和利用过程中能产生一种“淀粉样蛋白物”,引起组织器官变性;蛋白质过多会诱发异常细胞生成。同时促进锌的排泄增多,体内锌缺乏,易削弱
蛋白质过多 -->  长期过量摄入蛋白质也会增加患癌的风险。蛋白质在体内的吸收和利用过程中能产生一种“淀粉样蛋白物”,引起组织器官变性;蛋白质过多会诱发异常细胞生成。同时促进锌的排泄增多,体内锌缺乏,易削弱免疫功能,给癌症以可乘之机。   低胆固醇   资料表明,降低胆固醇可使癌症的发病率与死亡率上升3%。英国研究人员分析了100名老年妇女,发现胆固醇过低是死亡的一个重要危险因素。   高脂肪饮食   高脂肪饮食可增加结肠癌、乳腺癌、前列腺癌的发病率。有资料显示,大量脂肪使女性雌激素合成增加,促发激素依赖性癌(如乳腺癌)的危险上升。   过量饮酒   研究证明,大量饮酒者,其患口腔癌、喉癌、食道癌和肺癌的危险成倍增长,而且还有患结肠癌和直肠癌的危险。   矿物质摄入不足   锌、钙、硒、钼、碘等摄入不足易患癌症。例如,硒具有预防癌症的能力,硒是抗氧化剂,能预防自由基造成的伤害,起到防癌作用。钙摄入不足时,肠道内胆汁和脂肪酸增加,刺激结肠上皮过度增生,促使结肠癌发生。   维生素摄入不足   每天吃超过一种富含维生素C的绿菜的女性,乳腺癌的发病率仅为不吃绿菜者的1/3。维生素C、E及胡萝卜素具有抗氧化作用,对防癌十分有益。   熏腌食物摄入过多   火腿、熏鱼、香肠、熏肉和大红肠一直被认为与癌症发病有着较密切的关系。 (责任编辑:张灿城)
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