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吃火锅吃出食道癌

来源:互联网  时间:2017-11-10
摘要:一名37岁的市民被检查出食道癌,之前此人过分“迷恋”火锅,一天三顿,顿顿都吃火锅,每次都是吃辣锅,而且爱喝热汤,虽然烫嘴也硬往下咽。偶尔吃火锅对身体没有坏处,但是经常吃对身体就会很不好。这一点专家是有

  一名37岁的市民被检查出食道癌,之前此人过分“迷恋”火锅,一天三顿,顿顿都吃火锅,每次都是吃辣锅,而且爱喝热汤,虽然烫嘴也硬往下咽。偶尔吃火锅对身体没有坏处,但是经常吃对身体就会很不好。这一点专家是有调查验证的。冬天到来了,很多人都喜欢吃火锅,尤其是年轻人,成群结队的吃火锅。其实吃几次没事,吃多了就伤身,那么我们听专家说一下吃火锅会引发食道癌是真的吗?

  因为口腔、食道和胃黏膜等对高温的耐受程度有限,而火锅浓汤等有时候温度甚至高达120℃,如果食物出锅就吃,就可能造成食道黏膜的损伤。长期这样的饮食,造成食道黏膜的反复理化刺激,就可能引起局部上皮细胞增生,进而导致癌变。流行病学调查发现,食道癌高发地区的居民有进食很烫的食物,饮烈酒,吃大量胡椒,咀嚼槟榔或烟丝的习惯。

  专家还介绍说,食道癌早期症状多不明显,且多间断发生,易被忽视,主要表现为胸骨后不适或疼痛,或自觉有摩擦感,尤其是进食粗糙、过热或有刺激性的食物时尤为显著。或者进食时觉得吞咽过程变得比较缓慢等,常反复出现,间歇期可无症状,可持续几年时间。其他少见症状有胸骨后闷胀、咽部干燥发紧等。

  下面列举几类火锅的不宜使用人群,供大家参考。川味火锅:患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、溃疡病、皮肤病、痔疮、肛裂和经常流鼻血、牙龈出血者以及属于“热体质”者、孕妇等忌食。

  海鲜火锅:糖尿病、高血压、高血脂、痛风患者,对海鲜过敏者忌食。羊肉火锅:“热体质”、素有痰火、感冒初期、服用泻药、急性扁桃体炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支气管炎、肝脏疾病及疮疖患者忌食。菌类火锅:对菌类过敏者,痛风、慢性胃炎患者忌食。

 冬季天冷了,提醒大家注意保暖,切不可迷恋火锅,注意饮食,预防疾病。

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