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癌症病人用食物油的禁忌

来源:互联网  时间:2018-01-08
摘要:癌症病人在生活中有很多需要注意的地方,特别是饮食方面,很多东西都是癌症病人需要注意的。小编给大家说一下癌症病人在食用植物油的时候有什么禁忌。癌症病人用食物油的禁忌一、不要等到油冒烟再炒菜很多人炒菜时喜

  癌症病人在生活中有很多需要注意的地方,特别是饮食方面,很多东西都是癌症病人需要注意的。小编给大家说一下癌症病人在食用植物油的时候有什么禁忌。

  癌症病人用食物油的禁忌一、不要等到油冒烟再炒菜

  很多人炒菜时喜欢用高温爆炒,习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜,这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分,还会产生一些过氧化物和导致癌症的物质。建议先把锅烧热,再倒油,这时就可以炒菜了,不用等到油冒烟。

  癌症病人用食物油的禁忌二、只吃植物性食用油,不吃动物油

  植物油以含维生素E为主,缺乏维生素A、维生素K。动物油含维生素A、维生素D、维生素B较多。动物油中还含有脂蛋白,有延长癌症病人的寿命的功能。因此,不可只吃植物油而不吃动物油。人体每日摄人的动物油和植物油比例,一般以l:2为好。每人每日有8克植物油即可,动物油可在4克左右。

  癌症病人用食物油的禁忌三、只吃一个种类的油

  现在,一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油,因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。要选择多种油换着吃,满足食物多样化的需求。比如先买一瓶花生油,吃完后再换成一瓶菜籽油或豆油等,这样才能满足癌症病人的所需的营养成分。

  癌症病人用食物油的禁忌四 、血脂不正常的人群或体重不正常的人群,油量要控制。

  对于血脂不正常的人群或体重不正常的特殊人群来说,我们更强调的是选择植物油中的高单不饱和脂肪酸。在用油的量上,也要有所控制。血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克,多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。如果因吃油多导致心血管病等问题,可以改吃富含不饱和脂肪酸的深海鱼油。这样癌症病人可以降低坏胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇),增加好胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇),预防动脉粥样硬化。癌症病人还可适量吃些不放油的凉拌菜,如拌黄瓜、西红柿、生菜

  总结:癌症病人应该在治疗期间制定一份属于自己的饮食计划。癌症病人也不要暴饮暴食,通过饮食搭配治疗来达到最佳治疗效果,对病情是很有帮助的。

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