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芦笋:抗癌食谱知多少

来源:互联网  时间:2017-10-13
摘要:现代医学研究表明,芦笋对防治心脏病、肠胃病、神经痛、视力衰退和白血病有一定的疗效,还能有效地控制癌细胞的生长,具有很好的抗癌作用。用芦笋做菜,也有较好的食疗作用。-->茄汁芦笋芦笋200克洗净切丁,炒
现代医学研究表明,芦笋对防治心脏病、肠胃病、神经痛、视力衰退和白血病有一定的疗效,还能有效地控制癌细胞的生长,具有很好的抗癌作用。用芦笋做菜,也有较好的食疗作用。 -->   茄汁芦笋芦笋200克洗净切丁,炒锅上火,放油烧热,放入芦笋丁煸炒后,倒入少量清水焖至熟,加番茄酱30克及白糖、精盐、味精各适量调匀,出锅淋麻油即成。   炸芦笋条芦笋300克洗净切条,入沸水略焯,捞出沥干后撒上精盐、味精稍腌,放入用鸡蛋液、面粉调成的蛋面糊中挂糊,逐条下入五成热的油锅中炸至上色,捞出沥油,待冷却后再入油锅中炸至焦黄香熟,即可沥油装盘,食用时可蘸番茄沙司。   奶香芦笋芦笋250克、胡萝卜和青椒各50克均洗净,切成小块。炒锅上火,放油烧至八成热,放精盐炝锅,下芦笋块、胡萝卜块煸炒,再倒入牛奶150克,加盖3分钟后放入青椒块略炒,放味精,用湿淀粉勾芡,淋上麻油即成。   芦笋拌南瓜鲜嫩芦笋100克、南瓜肉150克,分别洗净切成细丝,放精盐腌渍片刻,沥干水分。炒锅上火,倒入麻油烧热,下葱末、蒜末炒出香味成葱蒜油。食用时,将芦笋丝、南瓜丝装盘,加入味精、葱蒜油拌匀即成。   (实习编辑:黄熙琳)
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