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紫薯更抗癌?专家称暂时没有听说过

来源:互联网  时间:2017-10-08
摘要:当前,正值番薯大量上市的时候。记者走访了我区部分农贸市场后发现,市场上的番薯以红薯和紫薯为主。不过,紫薯可要比红薯“高贵”多了,不同于红薯被散落堆积的命运,紫薯可是用网袋好好地包装起来,价格也是红薯的
当前,正值番薯大量上市的时候。记者走访了我区部分农贸市场后发现,市场上的番薯以红薯和紫薯为主。不过,紫薯可要比红薯“高贵”多了,不同于红薯被散落堆积的命运,紫薯可是用网袋好好地包装起来,价格也是红薯的1倍。 -->  如此不同的待遇,不得不让人联想到坊间的一种说法:紫薯抗癌能力是红薯的9倍。我区农业专家表示,番薯抗癌的说法主要源于番薯纤维素多,有利于清理体内毒素,抗癌说法也有一定道理,但紫薯更抗癌的说法,专家说暂时没有听说过。  紫薯价格是红薯的1倍  秋冬季节,许多市民都爱吃上那么点粗粮,尤其是到了饭店里,常常会有服务员推荐一盘名为“五谷丰登”的杂粮,特别是其排毒养颜的功效,更是让人推崇。22日下午,记者来到西门农贸市场蔬菜区,不少摊位都有番薯销售。不过两者的待遇可是有所不同,红薯就放在一个大塑料袋里,然后一堆堆积在一起,不少红薯上还粘着泥土;相比之下,紫薯的个头小了许多,只有甘蔗粗细,而且用网袋包装好,个个长得非常清爽,颇有精品蔬菜的感觉。  “现在红薯基本上4元钱左右一公斤,紫薯则是8元左右一公斤。”在西门农贸市场从事十六七年蔬菜生意的周女士说,虽然价格相差一倍,但是各有各的市场。比如说,萧山人喜欢在做泡饭的时候,放上那么点番薯,一般都是红薯。而饭店里的五谷杂粮盘子里,一般都是紫薯。  “一般来说,红薯的消费群体,以老年人居多。而紫薯的消费群体,又是以年轻人为多,还有就是饭店、咖啡厅来拿货的也挺多。”周女士一边忙着整理摊位上的蔬菜,一边对记者说。  “我更加喜欢紫薯,感觉紫薯的口感更好,更加细腻。现在的红薯感觉稍微有点硬。”王女士是一位非常注重养生的“马大嫂”,经常会给家人买点粗粮吃。如果出门吃饭,她也常常都会点上那么一盘有紫薯的杂粮。“紫薯的卖相好。”有饭店采购人员向记者表示。  紫薯真的抗癌能力强?   在采访中,无论是商贩、市民,还是农业专家,都向记者表示,这个季节食用番薯还是挺不错。“粗粮,有营养。”“番薯对便秘很有效果。”“番薯还有养胃、暖胃的效果。”……怪不得,寒风里,在车站附近、在学校附近,有小贩常常会推着烤炉,“吆喝”着卖烤红薯,香气四溢。  也有市民向记者坦言,选择买紫薯,很大一个原因是因为听说紫薯要比红薯抗癌作用大,据说能达到9倍。“虽然价格贵了一点,也不知道是否真的有抗癌作用,但我还是选择买紫薯,吃个放心嘛。毕竟面对癌这个‘头号杀手’人人都很害怕。”市民方阿姨说,自己每次都是抱着宁可信其有不可信其无的态度。  为此,记者也专门咨询了相关农业专家。我区农业技术推广中心农业站技术专家王华英告诉记者,番薯有抗癌作用的说法,主要还是源于番薯的纤维素多,可以有效地清理体内毒素,特别是对于便秘很有好处。而便秘的人有可能会导致直肠癌,吃番薯又对便秘有好处。从这个意义上来说,对抗癌也是有好处的。至于紫薯抗癌作用更强,王华英认为,从五行角度来讲,每种颜色都对人体不同器官能够起到作用,但如果说紫薯抗癌作用更大,她暂时也没有听说过。
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