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食用Ha鳄梨能防止口腔癌

来源:互联网  时间:2017-10-10
摘要:Ohio州立大学科学家发现,鳄梨中的营养成分能阻止口腔癌发生。-->研究者发现Ha鳄梨中提取的物质能杀死或阻碍癌变细胞发育。Ha鳄梨是一种一年生水果,在成熟时其凹凸不平的外皮将由绿色转变为紫黑色。结果
Ohio州立大学科学家发现,鳄梨中的营养成分能阻止口腔癌发生。 -->   研究者发现Ha鳄梨中提取的物质能杀死或阻碍癌变细胞发育。Ha鳄梨是一种一年生水果,在成熟时其凹凸不平的外皮将由绿色转变为紫黑色。结果发表在在线刊物《癌生物学研究文辑》(Seminars in Cancer Biology)上。   第一作者,Ohio州立大学分子致癌和化学防护项目成员Steven M. D’Ambrosio讨论了水果和蔬菜的抗癌作用。他和医学院的Haiming Ding进行了合作。   D’Ambrosio说:“这是已知的第一例研究鳄梨防止口腔癌的研究。我们认为植物化学物停止了癌变细胞生长,并在不影响正常细胞的情况下杀死它们。研究主要针对口腔癌,但对其它癌症或许也有意义。这只是初步结果,我们还需要进一步研究。”   D’Ambrosio发现鳄梨中的化学物针对多种细胞信号通路,并增加了反应氧含量,导致癌变细胞死亡。但这些物质对正常细胞无害。   鳄梨中富含有益的抗氧化物和营养素,包括维生素C、叶酸、维生素E、纤维和非饱和脂肪酸。它们不含钠,并且饱和脂肪酸的含量很低,是一种健康食物。D’Ambrosio写道:“我们需要确定水果蔬菜中防癌的营养素。一旦确定这些物质的分子机制和作用目标,就可以得到针对特定癌症和个体的营养素疗法。” (实习编辑:曾文璧)
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